Receta de salsa de mango con piña para camarones apanados

 Ingredientes:

• 300 gr camarones apanados torpedo o 500 gr camarones apanados mariposa
• 1   taza mango , cortado en cubitos 
• ½   taza piña, cortada en cubitos
• ⅓  taza cebolla morada, cortada bien finita
• ¼ taza cilantro fresco, picado
• ¼ taza jugo de naranja, recién exprimido 
• ¼ taza jugo limón, recién exprimido
• Sal
• Opcional – 1 ají verde picado sin pepas

Preparación: 

• Coloca los trocitos de mango y piña en una fuente grande, luego agrega la cebolla y el cilantro, e incorpora todo con cuidado de no deshacer los trocitos de piña y mango demasiado.

•  Coloca en un pote pequeño el jugo de limón y de naranja, mezcla, y vierte sobre la mezcla de frutas. Agrega un par de pizcas de sal y mezcla de nuevo. Si optas por usar el ají verde, agrégalo en este paso. 

• Rectifica el sabor y agrega más sal o jugo de limón/naranja, según tu gusto.

• Sirve como salsa para untar tus camarones apanados mariposa o torpedo